Info

2017-05-21 19:21:00

先日発売されたミシュランガイド2017北海道特別版にて一つ星を獲得致しました。

これもひとえに皆様のおかげです。

この場をお借りして御礼申し上げます。

そして今後とも宜しくお願いします。


2017-01-10 00:14:00

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

1月10日~17日まで冬休みをいただきます。

18日ランチより通常営業致します。

お休み中のご予約はネット予約をご利用すると便利です。

お電話は転送電話になっておりますが出られない場合もございますので、その際は折り返しご連絡させていただきますので宜しくお願い致します。

1月の他のお休みは24日、31日、25日のランチとなっております。


2016-11-29 22:17:00

12月は6日、13日、20日、29~31日が終日お休み、7日、14日、21日のランチをお休みします。27日火曜日は営業、28日まで通常営業し31日のおせちの引き渡しで年内の営業を終了させていただきます。

新年は元旦、ディナーより営業致します。

1月のお休みは1日ランチ、10日~17日まで冬休みをいただき、その他24日、31日が終日お休み、25日のランチをお休みさせていただきます。

また、6名様以上の忘新年会、貸切り利用などでご利用の場合はお休みの日も対応できる場合がございますのでご相談ください。(12月29日~31日、1月10日~17日は除外)

 

クリスマスのご予約状況ですが

22日~25日のランチはまだお席のご案内できる日がございます。

23日、24日のディナーは満席、25日のディナーはカウンター2名様のみご案内できます。

例年キャンセルも出ますのでお電話でご確認下さい。

クリスマスオードブル、ローストチキン、予想以上のご予約をいただいております。お早めのご予約をお願い致します。

おせちもたくさんのご予約いただきありがとうございます。こちらはもう少しご用意できますので皆様のご予約お待ちしております。

 

熊肉入荷しました。今週末くらいから提供しようかと思っています。こちらも要予約でお願い致します。


2016-10-03 14:19:00

*クリスマス限定商品*

「知床鶏のローストチキン 1羽 ¥4000税別

鶏のお腹に肉汁を吸い込んだトリュフ入りバターライスを詰めて焼き上げます。

 

「クリスマスオードブル 2~3名様用 ¥10000税別

上記のローストチキンと同じ調理で焼き上げた可愛らしい雛鳥のローストや滋養豚のテリーヌ、当店人気の自家製のスモークサーモン、洞爺湖和牛のローストビーフなどご家庭のクリスマスパーティーに最適なお料理を盛り合わせます。

*当日中にお召し上がりいただくことを前提にお作り致しております。

 

12月22日~25日の15:00~店頭にてお受け渡しとなります。お時間はご予約の際にご相談ください。配達はできません。

 

*クリスマスコースについて*

12月22日~25日までクリスマスコースのみでのご案内となります。

ランチ¥4500、ディナー¥8500(税別)

ランチ12:00~か13:00~、ディナーは19:00~のスタートのみとさせていただきます。

22日のランチのみ通常の¥3000コースもご用意いたします。

今年のクリスマス期間は3連休となっておりますのでお早目のご予約をお勧めいたします。

 

*2017おせち*

12月31日10:00~12:00の間、店頭にて現金でのお支払いでお受け渡し致します。その他の時間、配達につきましてはご相談ください。

 

三段重 ¥40000税込 (3~4名様用 限定5個)

二段重の内容に更に特別な食材を詰め込んで・・・マイティーリーフのハーブティーと江別パティスリー モルフォさんのガレットデロワもお付けします。

 

二段重 ¥22000税込 (2~3名様用 限定30個)

昨年の内容から少し変更の予定です。¥2000税込 でマイティーリーフのハーブティーとモルフォさんのガレットデロワもお付けできます。ご予約時にお申し付け下さい。

 

<昨年の内容例>

黒豆赤ワイン煮

知床鶏とフォアグラのルーラード

真鱈のエスカベッシュ

季節野菜のピクルス

シマエビのマリネ

自家製スモークサーモン

洞爺湖和牛のローストビーフ

蝦夷鹿肉のステーキ

鮑のコンソメ含め煮

滋養豚のパテグルマンディーズ

牡蠣の洋風甘露煮

鰤のオレンジ照焼き

毛蟹と雲丹のフラン

北あかりと林檎のドフィノワーズ

トリュフ入り伊達巻

穴子の赤ワイン煮

洋風鯛めし

紅白マカロン

自家製パン

 

 *仕入れの都合上内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。内容につきましては正式に決まり次第UP致します。

すべてお電話でのご予約をお願いいたしております。皆様のご予約お待ちいたしております。


2016-10-03 14:15:00

10月も毎週火曜日と水曜日のランチがお休みとなっております。

他19日水曜日は終日お休み、29日土曜日のランチをお休みさせていただきます。



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...