Info
23日より北海道池田町BOYA FARMさんの仔羊を使用した特別コースの提供を始めます。
料理全6品程度 ￥7000（税別）
前菜からメインディッシュまで色々な調理をされた仔羊が登場します。
特有なクセ、臭みがなく、配合飼料を抑え自然に近い状態で育った仔羊には旨味がつまっています。
道外、道内の仔羊が苦手！というお客様にも召し上がっていただきたい、この羊の魅力を伝えたいという気持ちからこのコースを提供することとなりました。
今回、この企画に賛同してくれたメリメロ（南5西25）の佐藤シェフとの共同企画です。
先日両店のシェフたちが実際に牧場で飼育環境を視察、生産者さんの思いを伺ってきました。
（この模様は4月18日の北海道新聞夕刊に掲載されております）
両店とも完全予約制ですので事前に御予約をお願い致します。
GWのお休みは29日（火・祝）のディナー、30日（水）のランチ、その他GW中は休まず営業致します。
5月のお休みは7日（水）、8日（木）のランチ、14日（火）、15日（水）ランチ、20日（火）、21日（水）のランチ
27日（火、）28日（水）ランチ、31日（土）がお休みとなっております。
GW中のご予約も満席に近い日もございますのでお早目にどうぞ。
当店は完全予約制となっております。
宜しくお願い致します。
４月２日よりコース内容と価格の改定をさせていただきます。
原材料価格の高騰と、お店としての更なるクオリティーの向上のため価格を改定することと致しました。
食材、お料理はもちろんのこと、ワインや食後のコーヒー、マイティーリーフのハーブティーなど安心、安全でシェフが今まで以上に自信を持って提供したいという思い、そしてサービスや空間もこれまで以上にご満足いただけるレストランにしていきたいと思っておりますので、皆様のご理解の程宜しくお願い致します。
コースの価格は改定いたしますが今まで通り、チャージ、サービス料等はございません。
料理・飲料に関しましては全て別途消費税8％を頂戴いたします。（外税表示）
＊ランチ＊
￥3000（税込￥3240）
￥4500（税込￥4860） *前日までのご予約をお願い致します
＊ディナー＊
￥5000（税込￥5400）
￥7500（税込￥8100）
￥10000（税込10800） ＊３日前までのご予約をお願い致します
＊コース内容はランチ・ディナーともにすべておまかせコースとなります。その季節、当日の旬を味わっていただきたいという思いからランチ・ディナー全コース今まで通り、フルコースでのご案内となります。
＊コースの流れ（アミューズ・前菜・季節のサラダ・スープ又はヴルテ・お魚料理・お肉料理・デザート・コーヒー又はハーブティー・小菓子）
＊コースによって皿数、使用する食材が変わります。詳しくはメニューページをご覧ください。近日改定予定です。
＊お魚が苦手お肉が苦手等ございましたら御予約時にご相談ください。当日のお申し出や、過度のアレルギー等対応できない場合もございますのでご了承ください。
当店も皆様のおかげで4月27日で2周年を迎えます。小さなレストランではありますが、今後とも宜しくお願い致します。
5日まではお正月営業となっております。
ランチは￥4000の特別コースのみ。
ディナーは￥4800と￥7200のコースとなっております。
尚ディナーのご予約は当日17時までの完全予約制とさせていただきます。
お早目のご予約をお願い致します。