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2014-12-02 12:47:00

12月のお休みは毎週火曜日と水曜日のランチ、28日(日)が年内最終営業日となっております。23、24日はもちろんランチ、ディナーとも営業致します。
おせちはもう少しご予約承ります。
31日の10:00〜12:00のお受け渡しとなります。どうしても時間の都合がつかない場合や着払いでの発送もご相談ください。(超速クール便又はクール便で翌日配達のエリアのみ)
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ご予約状況ですが、17日は終日貸切、20日〜24日のディナーはお席残り僅かとなっております。
*(23日のディナーは満席となりました。12月1日22:00現在)
ランチと25日はまだ余裕がございますのでお早めのご予約をお勧め致します。

年始の営業は休んでも特にする事がないので1日のディナーよりご予約があれば営業することにしました。(ご予約がなければ閉まってますので、なるべくお早めにご連絡ください)
2日〜4日までランチは2400円のコースはお休み、ディナーは通常通りで営業致します。5日〜は通常営業となります。
神宮への初詣とご一緒に是非ご利用ください。

1月は13日〜20日まで1週間冬休みをいただきます。

それでは今年も残り1カ月よろしくお願いします。


2014-10-15 11:54:00

 

明日16日より¥2400のメインが選べるコースを再開します。

そしておせちとXmasコースのご予約も開始いたします。

Xmasコースの期間は12月20日(土)~25日(木)とし、ランチ¥4000、ディナー¥8000(税別)、

22日ディナー~24日まではXmasコースのみで19:00~の一斉スタートとさせていただきます。

その他期間中はランチ¥2400、ディナー¥5000のコースとXmasコースのどちらかでのご案内となります。

 

おせちは¥18000(税込)<2名様用>のみで12月31日(水)10:00~12:00にお店にてお引渡し。

配達は行っておりませんのでご了承願います。 (30個限定)

 

 

<一の重>

 

中札内鶏とフォアグラのガランティーヌ

自家製スモークサーモン

十勝和牛のローストビーフ

佐呂間産帆立のエスカベッシュ

雲丹と毛蟹のフラン キャビア添え

トリュフと茸のオムレツ  

蝦夷鮑のコンソメ含め煮

道産黒豆の赤ワイン煮 

冬野菜の自家製ピクルス

 

 

 

<二の重> *紐を引っ張ると温まる駅弁のような箱を使用するので、温かいお料理を召し上がることができます。

 

道産牛ほほ肉の煮込みカシス風味

北あかりと林檎のグラタンドフィノワーズ

真鯛とオマール海老の鯛めし

上富良野滋養豚のロールキャベツ

 

 

 

御予約お待ち致しております。

 

 


2014-10-01 17:48:00

いつもありがとうございます。10月のお休みは毎週火曜日と水曜日のランチ、その他20日(月)終日と25日(土)のランチ(ディナーは通常営業)がお休みとなっております。

そしてランチにご来店いただいているお客様のご要望が多いメインディッシュが一皿のコース(¥2400税別)を16日(木)のランチから復活させていただきます。
前菜、スープ、メイン、デザートの流れで本日のお魚料理又はお肉料理のどちらかを、ご予約の際にお決めいただきます。スムーズに提供させていただくためにご協力をお願い致します。その他今まで通り¥3000と¥4500のコースもございます。すべておまかせコースとなっておりますので宜しくお願い致します。

今年のクリスマスコース、おせちも近日中にお知らせ致します。
クリスマスコースは昨年同様ランチ¥4000、ディナー¥8000(税別)、おせちは今年は¥18000(限定30個)を予定致しております。詳細は後日。
皆様のご予約心よりお待ちしております。


2014-08-01 22:17:00

8月のお休みは毎週火曜日と水曜日のランチ、その他4日(月)と28日(木)のランチがお休みとなっております。
お盆期間中も通常営業しておりますので御予約お待ちしております。

Facebookページで詳しくお知らせしております。


2014-04-23 10:55:00

23日より北海道池田町BOYA FARMさんの仔羊を使用した特別コースの提供を始めます。

料理全6品程度 ¥7000(税別)

前菜からメインディッシュまで色々な調理をされた仔羊が登場します。

特有なクセ、臭みがなく、配合飼料を抑え自然に近い状態で育った仔羊には旨味がつまっています。

道外、道内の仔羊が苦手!というお客様にも召し上がっていただきたい、この羊の魅力を伝えたいという気持ちからこのコースを提供することとなりました。

今回、この企画に賛同してくれたメリメロ(南5西25)の佐藤シェフとの共同企画です。

先日両店のシェフたちが実際に牧場で飼育環境を視察、生産者さんの思いを伺ってきました。

(この模様は4月18日の北海道新聞夕刊に掲載されております)

両店とも完全予約制ですので事前に御予約をお願い致します。



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