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2014-10-15 11:54:00

 

明日16日より¥2400のメインが選べるコースを再開します。

そしておせちとXmasコースのご予約も開始いたします。

Xmasコースの期間は12月20日(土)~25日(木)とし、ランチ¥4000、ディナー¥8000(税別)、

22日ディナー~24日まではXmasコースのみで19:00~の一斉スタートとさせていただきます。

その他期間中はランチ¥2400、ディナー¥5000のコースとXmasコースのどちらかでのご案内となります。

 

おせちは¥18000(税込)<2名様用>のみで12月31日(水)10:00~12:00にお店にてお引渡し。

配達は行っておりませんのでご了承願います。 (30個限定)

 

 

<一の重>

 

中札内鶏とフォアグラのガランティーヌ

自家製スモークサーモン

十勝和牛のローストビーフ

佐呂間産帆立のエスカベッシュ

雲丹と毛蟹のフラン キャビア添え

トリュフと茸のオムレツ  

蝦夷鮑のコンソメ含め煮

道産黒豆の赤ワイン煮 

冬野菜の自家製ピクルス

 

 

 

<二の重> *紐を引っ張ると温まる駅弁のような箱を使用するので、温かいお料理を召し上がることができます。

 

道産牛ほほ肉の煮込みカシス風味

北あかりと林檎のグラタンドフィノワーズ

真鯛とオマール海老の鯛めし

上富良野滋養豚のロールキャベツ

 

 

 

御予約お待ち致しております。

 

 


2014-10-01 17:48:00

いつもありがとうございます。10月のお休みは毎週火曜日と水曜日のランチ、その他20日(月)終日と25日(土)のランチ(ディナーは通常営業)がお休みとなっております。

そしてランチにご来店いただいているお客様のご要望が多いメインディッシュが一皿のコース(¥2400税別)を16日(木)のランチから復活させていただきます。
前菜、スープ、メイン、デザートの流れで本日のお魚料理又はお肉料理のどちらかを、ご予約の際にお決めいただきます。スムーズに提供させていただくためにご協力をお願い致します。その他今まで通り¥3000と¥4500のコースもございます。すべておまかせコースとなっておりますので宜しくお願い致します。

今年のクリスマスコース、おせちも近日中にお知らせ致します。
クリスマスコースは昨年同様ランチ¥4000、ディナー¥8000(税別)、おせちは今年は¥18000(限定30個)を予定致しております。詳細は後日。
皆様のご予約心よりお待ちしております。


2014-08-01 22:17:00

8月のお休みは毎週火曜日と水曜日のランチ、その他4日(月)と28日(木)のランチがお休みとなっております。
お盆期間中も通常営業しておりますので御予約お待ちしております。

Facebookページで詳しくお知らせしております。


2014-04-23 10:55:00

23日より北海道池田町BOYA FARMさんの仔羊を使用した特別コースの提供を始めます。

料理全6品程度 ¥7000(税別)

前菜からメインディッシュまで色々な調理をされた仔羊が登場します。

特有なクセ、臭みがなく、配合飼料を抑え自然に近い状態で育った仔羊には旨味がつまっています。

道外、道内の仔羊が苦手!というお客様にも召し上がっていただきたい、この羊の魅力を伝えたいという気持ちからこのコースを提供することとなりました。

今回、この企画に賛同してくれたメリメロ(南5西25)の佐藤シェフとの共同企画です。

先日両店のシェフたちが実際に牧場で飼育環境を視察、生産者さんの思いを伺ってきました。

(この模様は4月18日の北海道新聞夕刊に掲載されております)

両店とも完全予約制ですので事前に御予約をお願い致します。


2014-04-23 10:03:00

GWのお休みは29日(火・祝)のディナー、30日(水)のランチ、その他GW中は休まず営業致します。

5月のお休みは7日(水)、8日(木)のランチ、14日(火)、15日(水)ランチ、20日(火)、21日(水)のランチ

27日(火、)28日(水)ランチ、31日(土)がお休みとなっております。

GW中のご予約も満席に近い日もございますのでお早目にどうぞ。

当店は完全予約制となっております。

宜しくお願い致します。



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